5 zasad przechowywania kawy
Kawa ziarnista, aby zachować swoje aromaty i smaki, musi być odpowiednio przechowywana. Oto pięć zasad, których należy przestrzegać:
- Kawa powinna być przechowywana w suchym miejscu, wolnym od wilgoci.
- Nie powinna być narażona na działanie światła.
- Przechowywać ją w szczelnym pojemniku.
- Kawa powinna być przechowywana w temperaturze pokojowej.
- Nie powinna być przechowywana w pobliżu produktów o silnym zapachu, takich jak przyprawy czy chemia gospodarcza.
Więcej na temat przechowywania kawy Przechowywanie kawy w domu – 5 zasad.
Czy można przechowywać kawę ziarnistą w lodówce?
Nie jest zalecane przechowywanie kawy ziarnistej w lodówce, ponieważ jest to miejsce wilgotne i narażone na zmiany temperatury. Wilgoć i zmiany temperatury mogą wpłynąć negatywnie na jakość kawy, a także na jej aromat i smak.
Jaki pojemnik do przechowywania kawy ziarnistej wybrać?
Najlepszym wyborem do przechowywania kawy ziarnistej jest szczelny pojemnik z metalu lub szkła. Takie pojemniki zabezpieczają kawę przed wpływem wilgoci, powietrza i światła. Ważne jest także, aby pojemnik miał dobrze zamykającą się pokrywę, która nie przepuszcza powietrza.
Czynniki źle wpływające na kawę ziarnistą
Istnieją czynniki, które mogą wpłynąć negatywnie na jakość kawy ziarnistej, a tym samym na jej smak i aromat. Należą do nich:
- Wilgoć – powoduje utratę aromatów i smaków kawy.
- Powietrze – przyspiesza utlenianie się kawy i zmniejsza jej jakość.
- Światło – negatywnie wpływa na aromat i smak kawy.
- Zapachy – kawa może wchłonąć zapachy innych produktów, co wpłynie na jej smak.
- Temperatura – zbyt wysoka lub zbyt niska temperatura może wpłynąć na jakość kawy.